“中药咖啡”,年轻人养生新品?
2023-08-14 08:58:55
来源:
环球时报
在竞争激烈的中国茶饮料市场,许多品牌都会提出独特的经营理念,以谋求
(资料图片)
36氪日本网站8月13日文章,原题:中国大城市的“中药咖啡”引发热潮,迎合年轻人的健康意识 在竞争激烈的中国茶饮料市场,许多品牌都会提出独特的经营理念,以谋求差异化竞争。2020年开始,有一些传统中医馆和中药店联合推出中药材与奶茶混合的“中药奶茶”,并一度在年轻人中大火。如今,在潮流聚集的成都、上海、广州等城市,“中药咖啡”(如图)正掀起新热潮。当地中医馆和药店纷纷跨界与各大连锁咖啡品牌合作,还有一些咖啡品牌独自推出与传统中药有关的咖啡单品。
“红景天拿铁”“枸杞拿铁”“罗汉果美式咖啡”“金银花冷萃”……传统中药与(西式)咖啡的新式组合种类繁多,形式各异。有咖啡师表示,“中药咖啡”可能会被(一些人)认为是“单纯的招揽顾客的营销手段”。售卖“中药咖啡”的店铺,室内装饰往往以传统的中医馆和药店为原型,购物小票被设计成传统中药处方的样式,甚至还设置中医问诊和把脉,以推荐适合到店客人的咖啡。
如今的中国年轻人很喜欢新花样,对传统养生的关注度也很高。无疑,中药咖啡会刺激年轻人的好奇心。另一方面,若(饮品的)中药味过重,就会因味道奇怪而无法受到欢迎,而过度压缩其中的中药味道又会令产品因为没有差异化而失败。如何做到很好的平衡,对于商家来说仍是个难题。(严格译)▲
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